เทศกาลกินเจปี 2569 ตรงกับวันที่ 10-18 ตุลาคม รวม 9 วัน 9 คืนค่ะ
เราจึงอย่างย้อนกลับไปดูถึงที่มาของเทศกาลนี้ ก่อนจะเริ่มไปรับประทานกัน

เทศกาลกินเจมาจากไหน?

ที่มาของเทศกาลมีหลายเรื่องเล่า และไม่มีใครยืนยันจุดเริ่มต้นได้แน่ชัด

เรื่องเล่าฝั่งจีนกล่าวถึงกลุ่มชาวบ้านที่เรียกตัวเองว่า “หงี่หั่วท้วง” ซึ่งรวมตัวต่อต้านการรุกรานของชาวแมนจู พวกเขานุ่งขาวห่มขาว ไม่กินเนื้อสัตว์ และเชื่อว่าการถือศีลจะหนุนกำลังใจให้กลุ่มเข้มแข็ง แม้ท้ายที่สุดจะพ่ายแพ้ แต่ลูกหลานก็สืบทอดการรำลึกถึงพวกเขามาเป็นประเพณี

ส่วนเรื่องเล่าที่คนภูเก็ตรู้จักกันดี เล่าว่าเมื่อราว 200 ปีก่อน คณะงิ้วจีนมาแสดงที่ภูเก็ต สมาชิกจำนวนมากป่วยเป็นไข้มาลาเรีย จึงตัดสินใจงดเนื้อสัตว์และอธิษฐานต่อองค์เทพทั้งเก้า เมื่อหายป่วยแล้ว ชาวบ้านเชื่อว่าเป็นเพราะเทพเจ้าช่วย จึงจัดเทศกาลนี้ขึ้นเพื่อแสดงความขอบคุณ

เทศกาลนี้ผูกกับพุทธศาสนามหายานและลัทธิเต๋า และเข้ามาสู่ไทยพร้อมชาวไทยเชื้อสายจีนที่อพยพมาตั้งถิ่นฐาน ปัจจุบันจัดกันหลายจังหวัด ทั้งภูเก็ต พังงา ตรัง สงขลา ไปจนถึงเยาวราชในกรุงเทพฯ

“เจ” ไม่ได้แปลว่าแค่ไม่กินเนื้อสัตว์

คำว่า “เจ” (齋) มีความหมายใกล้กับการชำระกาย วาจา ใจให้บริสุทธิ์ ผู้ถือศีลกินเจจึงไม่ได้งดแค่เนื้อสัตว์ แต่ยังพยายามสำรวมคำพูด ความคิด และการกระทำ ไม่เบียดเบียนผู้อื่น ตัวอักษร “เจ” สีแดงบนพื้นเหลืองที่เห็นตามร้านค้า สีแดงแทนความเป็นสิริมงคล ส่วนสีเหลืองแทนพุทธศาสนา

หลักปฏิบัติทั่วไปคือ

• งดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น นม เนย ไข่ บางแหล่งรวมถึงน้ำผึ้งและน้ำปลา
• งดผักฉุน 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม กุยช่าย หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน) และใบยาสูบ
• งดสุราและของมึนเมา
• ใช้ภาชนะแยกจากอาหารที่ไม่ใช่เจ

ทำไมพริกแกงเจถึงไม่ใช่แค่ “พริกแกงที่เอากะปิออก”

เมื่อไม่ใส่ทั้งกะปิ หอมและกระเทียม หลายคนกลัวว่าอาหารเจจะรสชาติเรียบ ไร้มิติ แต่ความจริงรสชาติที่สมดุลได้จากกลิ่นหอมของสมุนไพรสด ทั้ง ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด และพริกสด ที่ช่วยเติมกลิ่นและความลึกให้อาหาร พริกแกงเจสำเร็จรูปของรุ่งนภาจัดสัดส่วนเหล่านี้ไว้ให้แล้ว แค่ผัดกับกะทิหรือน้ำ ใส่ผักและเต้าหู้ ก็ได้แกงที่หอมกลมกล่อม กินง่าย แม้ไม่ใส่หอมกระเทียม เหมาะทั้งคนกินเจครบ 9 วัน และคนที่อยากลองกินอาหารที่เบาเนื้อสัตว์ลงสักมื้อ

ปีนี้เราทำน้อยลง แต่ไม่ได้ลืมความหมายของเทศกาล

ปีนี้โรงงานผลิตพริกแกงเจในปริมาณที่น้อยลงกว่าปีก่อนๆ เพื่อการผลิตให้พอดีกับความต้องการ แต่สิ่งที่ไม่ลดลงคือความตั้งใจ เพราะหัวใจของเทศกาลนี้คือการเห็นคุณค่าของชีวิตสัตว์ และการเลือกกินให้เบียดเบียนน้อยลง

เราเชื่อว่าการกินเจไม่ต้องยากหรือเคร่งเครียด ใครจะกินเจครบ 9 วัน กินบางมื้อ หรือแค่อยากลองกินให้เบาลงสักวัน ก็เป็นการเริ่มต้นที่ดีได้ทั้งนั้น

สั่งซื้อพริกแกงเจออนไลน์: 7สูตรจากโรงงานรุ่งนภา

ปีนี้ โรงงานน้ำพริกรุ่งนภา ผลิต พริกแกงเจสำเร็จรูป ให้เลือกถึง 7 สูตร ครอบคลุมเมนูยอดนิยมของเทศกาลกินเจ ทั้งแกงน้ำ แกงข้น ผัด และน้ำยาขนมจีน ทุกสูตรเป็น พริกแกงวีแกน (Vegan Curry Paste) ไม่ใส่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไม่มีกะปิ ไม่มีน้ำปลา สั่งซื้อพริกแกงเจออนไลน์ได้ที่ Shopee รุ่งนภา

พริกแกงเจของเราที่มีขายตลอดเทศกาล

1. พริกแกงเผ็ดเจ
เหมาะกับแกงเผ็ดเจใส่เต้าหู้ทอด มะเขือพวง ใบมะกรูด ห่อหมกเจ และข้าวผัดพริกแกง

2. พริกแกงเขียวหวานเจ
เหมาะกับแกงเขียวหวานเจใส่เต้าหู้ มะเขือเปราะ โหระพา ทำง่าย กลิ่นหอมสมุนไพร กินกับข้าวสวยหรือเส้นหมี่ก็อร่อย

3. พริกผัดพริกขิงเจ
เหมาะกับผัดพริกขิงถั่วฝักยาว เห็ด หรือเต้าหู้ ผัดแห้งๆ กรอบๆ เป็นกับข้าวที่ทำได้ในไม่กี่นาที

พริกแกงเจผลิตจำนวนจำกัด (หมดแล้วหมดเลย)

4. พริกน้ำยาเจ สำหรับขนมจีนน้ำยาเจ
5. พริกแกงส้มเจ สำหรับแกงส้มผักรวมเจ
6. พริกมัสมั่นเจ สำหรับมัสมั่นเจใส่มันฝรั่งและถั่วลิสง
7. พริกพะแนงเจ สำหรับพะแนงเจใส่เต้าหู้และถั่วฝักยาว

สูตรกลุ่มนี้ผลิตน้อยและไม่ผลิตเพิ่ม สอบถามราคาหรือพรีออเดอร์ที่ 095-506-5026
Line : @606zfquq หรือคลิก Add LINE

เลือกขนาดได้ ตามการใช้งาน

• พริกแกงเจ 500 กรัม สำหรับทำกินในครอบครัวหรือแบ่งขาย
• ขนาด 100 กรัม และ 200 กรัม สำหรับคนที่อยากลองหรือทำกินคนเดียว (มีเฉพาะใน Shopee)

ขายส่งพริกแกงเจ สำหรับร้านอาหารและพ่อค้าแม่ค้า

รุ่งนภาเป็นโรงงานผู้ผลิตเองมากว่า 50 ปี รับ ขายส่งพริกแกงเจ สำหรับร้านข้าวแกง ร้านอาหารเจ และผู้ที่ต้องการซื้อไปขายต่อ สอบถามราคาส่งและพรีออเดอร์ที่ 095-506-5026 ได้เลยค่ะ

คำถามที่พบบ่อย

พริกแกงเจของรุ่งนภามีกี่สูตร?
7 สูตร ได้แก่ พริกแกงเผ็ดเจ แกงเขียวหวานเจ ผัดพริกขิงเจ น้ำยาเจ แกงส้มเจ มัสมั่นเจ และพะแนงเจ

สูตรไหนหมดแล้วหมดเลย?
พริกน้ำยาเจ แกงส้มเจ มัสมั่นเจ และพะแนงเจ ผลิตจำนวนจำกัดและไม่ผลิตเพิ่ม แนะนำให้สั่งก่อนสินค้าหมด

ของขวัญที่ไม่ถูกเก็บไว้เฉย ๆ

เราสังเกตว่าของขวัญวันแม่หลายชิ้น สุดท้ายมักถูกเก็บไว้โดยไม่ได้ใช้งานต่อ รุ่งนภาจึงอยากมอบของขวัญที่ได้ใช้จริงในครัว เป็นพริกแกงต้นตำรับของอาหารไทย ภายใต้แคมเปญ “อยากทานอาหารของแม่ทุกวันเลย”

เพราะ “รสมือแม่” คือรสชาติที่ทุกคนทานมาตั้งแต่เด็ก และเป็นสิ่งแรกที่เรานึกถึงเวลาพูดว่าคิดถึงแม่ รุ่งนภาอยากให้คำว่า “วันแม่” มีความหมายไปถึงความรู้สึก ณ ตรงนั้น ไม่ใช่แค่ของที่วางไว้บนชั้น

ในกล่องมีพริกแกง 4 รส ดอกไม้แฮนด์เมด และการ์ดอวยพร ที่เราตั้งใจเลือกถ้อยคำให้ดูอบอุ่นและมีความเป็นไทย

บทเรียนจากการเฟ้นหาของ

การทำกล่องของขวัญครั้งแรกสอนเราหลายอย่าง ตั้งแต่การหาดอกไม้ ไปจนถึงการลองห่อด้วยกระดาษสา ต้องลองผิดลองถูกหลายรอบกว่าจะได้กล่องที่ออกมาอย่างที่ตั้งใจ และเมื่อลูกค้าชมกลับมาว่ากล่องดูพรีเมียม นั่นคือกำลังใจและประสบการณ์ที่มีค่ามากสำหรับเรา

สิ่งที่เราไม่คาดคิดคือ ลูกค้าหลายคนถามหา วิธีทำอาหาร เพราะอยากลองทำให้แม่ทานเอง ซึ่งตรงกับสิ่งที่เราอยากให้เกิดขึ้นที่สุด

ทุกความคิดเห็นมีความหมาย

สุดท้ายนี้ ทุกคอมเมนต์จากลูกค้าคือสิ่งสำคัญที่ทำให้รุ่งนภายังคงมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ต่อไป เพื่อให้ทุกคนได้สิ่งที่ดีที่สุด ขอบคุณทุกคนที่เลือกรุ่งนภาเป็นส่วนหนึ่งของวันแม่ปีนี้นะคะ

Modernize แต่ไม่ทิ้งของเดิม

เราอยากให้รุ่งนภาดูทันสมัยขึ้น แต่แบรนด์ที่อยู่มานานขนาดนี้มีรายละเอียดดั้งเดิมที่มีคุณค่าเกินกว่าจะทิ้งไป เราจึงย้อนกลับไปหยิบ โลโก้แรกสุดที่คุณย่านิตยาเคยใช้ แล้วดึงเอาองค์ประกอบของตัวอักษรในโลโก้นั้นมาเป็นชิ้นส่วนหลักของงานออกแบบใหม่ เพื่อให้ลูกค้าเก่ารู้สึกคุ้นเคย และเพื่อให้ลูกค้าใหม่ได้เห็นรุ่งนภาในหน้าตาที่ร่วมสมัยขึ้น

สีชมพูบานเย็น สีแห่งความทรงจำ

สีประจำแบรนด์ของเราไม่ได้มาจากเทรนด์ แต่มาจากถุงใส่น้ำจิ้มที่โรงงานเคยผลิตส่งห้างใหญ่อย่าง BigC สีชมพูบานเย็น นี้โดดเด่นไม่ซ้ำใคร แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสีที่ชวนให้นึกถึงวันวาน เคยได้รับความนิยมอยู่ช่วงหนึ่งในยุคของคุณย่าและคุณพ่อ จึงไม่ดูแฟชั่นจ๋าจนเกินไป และเข้าถึงง่ายสำหรับทุกคน

เป็นมิตรกับคนรุ่นใหม่และชาวต่างชาติ

อีกเป้าหมายสำคัญคืออยากให้รุ่งนภาเข้าถึงเด็กรุ่นใหม่และชาวต่างชาติมากขึ้น เราจึงออกแบบ Form ของฉลากใหม่ให้อ่านง่ายและดูสบายตา และยึดหลักว่า ต้องมีภาษาอังกฤษอยู่ด้วยเสมอ เพื่อให้ใครก็หยิบพริกแกงของเราไปทำอาหารไทยได้

การรีแบรนด์ครั้งนี้จึงไม่ใช่การเปลี่ยนตัวตน แต่เป็นการเล่าเรื่องเดิมของครอบครัวด้วยภาษาใหม่ เพื่อส่งต่อรสชาติของรุ่งนภาไปถึงคนรุ่นต่อไปค่ะ

รุ่งนภาทำพริกแกงอยู่ที่รังสิตมากว่า 40 ปี และเคยได้รับรางวัลเชลล์ชวนชิม เมื่อเราตัดสินใจรีแบรนด์ โดยพัฒนาโลโก้ใหม่จากโลโก้ดั้งเดิมของคุณย่า คำถามต่อมาคือ แล้วเราจะปกป้องสิ่งที่ครอบครัวสร้างมาอย่างไร

จังหวะที่พอดี

ช่วงเวลาเดียวกันนั้น สสว. จัดอบรมให้ผู้ประกอบการ SME พร้อมสนับสนุนค่าจดทะเบียนให้ด้วย ทำให้ผู้ประกอบการอย่างเราสามารถมี Trademark ของตัวเองได้อย่างถูกต้อง และปกป้องธุรกิจได้ตามกฎหมาย

ครบจบในที่เดียว

ภายในงานมีหน่วยงานคอยช่วยเหลือตั้งแต่การออกแบบโลโก้ การตรวจสอบชื่อซ้ำ ไปจนถึงการยื่นเอกสารขอสิทธิ์โดยกระทรวงพาณิชย์ ครบถ้วนและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม โชคดีที่รุ่งนภามีโลโก้ใหม่จากการรีแบรนด์พร้อมอยู่แล้ว การจดทะเบียนจึงเป็นไปอย่างสะดวก

มากกว่าความรู้ คือมิตรภาพ

นอกจากความรู้และประสบการณ์ดี ๆ เรายังได้รู้จักผู้ประกอบการอีกหลายท่านที่มาร่วมงาน ซึ่งอาจเป็นจุดเริ่มต้นของการ Collaborate สินค้าร่วมกันในโอกาสต่อ ๆ ไป

น้ำพริกรุ่งนภาขอขอบคุณกระทรวงพาณิชย์และ สสว. สำหรับโครงการดี ๆ แบบนี้ หากมีโอกาสครั้งหน้า เราจะนำผลงานไปนำเสนอและเข้าร่วมอบรม เพื่อเป็นผู้ประกอบการที่ดีขึ้นอีกค่ะ

English Below

On July 15–16, 2026, Rungnapa Curry Paste joined the seminar “IP SME: Developing Thai SME Entrepreneurs Through Intellectual Property” at the Richmond Hotel. For us, it was the first step after our rebrand, and the moment we started taking intellectual property seriously.

Rungnapa has been making curry paste in Rangsit for over 40 years and is a Shell Chuan Chim award holder. When we rebranded, with a new logo developed from my grandmother’s original design, the next question was: how do we protect what our family has built?

Perfect Timing

At the same time, OSMEP (สสว.) was running a training program for SMEs and covering the registration fees. It gave entrepreneurs like us the chance to own a proper trademark and protect our business legally.

One-Stop Service

On site, support teams helped with logo design, duplicate-name checks, and filing the application through the Ministry of Commerce, all complete and at no extra cost. Luckily, our new logo was already finished, so registration went smoothly.

More Than Knowledge

Beyond the valuable knowledge and experience, we met many fellow entrepreneurs. Who knows, some of these connections may turn into product collaborations down the road.

Thank you to the Ministry of Commerce and OSMEP for such a great program. Next time, we hope to come back to present our work and keep learning to become better entrepreneurs.

รุ่งนภาทำพริกแกงอยู่ที่รังสิตมามากว่า 50 ปีแล้ว และเคยได้รับเชลล์ชวนชิมด้วย แต่ที่ผ่านมาหน้าตาของเรายังเป็นแบบเดิม ๆ การรีแบรนด์ครั้งนี้จึงเหมือนการบอกกับทุกคนว่า รสชาติเดิมที่คุ้นเคยพร้อมจะเดินต่อไปในแบบที่ร่วมสมัยขึ้น

บูธครั้งนี้เราได้มาฟรีจากการเข้าร่วมอบรมโครงการ IPSME2026 ของ สสว. ซึ่งทำให้เราได้เรียนรู้เรื่องทรัพย์สินทางปัญญา และตอนนี้รุ่งนภาได้ จดทะเบียน IP เรียบร้อยแล้ว สำหรับเรา นี่คือก้าวแรกที่สำคัญของการสร้างแบรนด์อย่างจริงจัง เพราะแบรนด์ที่เราตั้งใจสร้างควรได้รับการปกป้องไปพร้อมกัน

ธีม “ฉันจะกลายเป็น…”

ปัญหาที่เราเจอบ่อยมากคือ หลายคนเห็นพริกแกงแล้วไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรดี ซื้อไปแล้วก็กลัวใช้ไม่เป็น ครั้งนี้เราเลยมาในธีม “พรุ่งนี้ฉันจะกลายเป็น… เมนูโปรดของคุณ(ส์)” ให้พริกแกงแต่ละซองบอกเองว่ามันจะกลายเป็นเมนูอะไรได้บ้าง เราแนะนำเมนูให้ก่อน ให้ชิมก่อน แล้วค่อยตัดสินใจซื้อกลับไปทำ พร้อมกับน้องมาสคอตซองพริกแกงที่ยืนทักทายทุกคนหน้าบูธ

สิ่งที่เราได้เรียนรู้

ตลอดสามวัน มีผู้คนแวะเวียนมาสนใจเป็นจำนวนมาก ทั้งมาชิม มาถาม และมาคุยเรื่องเมนู แต่บทเรียนที่ชัดที่สุดคือ พริกแกงยังไม่ใช่สินค้าที่คนรุ่นใหม่เดินเข้ามาหาเอง หลายคนมองว่าการทำอาหารไทยเป็นเรื่องยุ่งยากและใช้เวลา

นี่คือโจทย์ต่อไปของเรา รุ่งนภาจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ทุกคนทำอาหารไทยได้ง่ายขึ้นทุกวัน ไม่ว่าจะเคยเข้าครัวมาก่อนหรือไม่ก็ตาม

ขอบคุณ สสว. เจ้าหน้าที่โครงการ IPSME และทุกคนที่แวะมาทักทายที่บูธ A33 นะคะ แล้วพบกันใหม่ในงานหน้าค่ะ